Questa ricetta fa parte delle ricette economiche e veloci! Me l’ha insegnata la mia nonna quindi la cucino sempre con particolare amore!
INGREDIENTI
Olio extravergine d’oliva
Pomodorini pachino
Origano
aglio
Sale
PROCEDIMENTO
Imbiondire l aglio (quantita’ desiderata in base ai gusti) nell olio d’ oliva, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzettini, una.manciata d’origano, sale q.b e allungare con 3/4 di una tazzina da caffe di acqua! Coprire, lasciando un angolo scoperto per la fuoriuscita del vapore, la padella e aspettare che i pomodorini appassiscano e il sughetto abbia.assunto un colore che va dal arancio al rosso!!! Mettere giu la pasta, preferibilmente spaghetti, se sottili (n3) e’ ancora meglio e a cottura ultimata saltare in padella! Non lasciare seccare troppo il sughetto. Impiattare e spolverare il formaggio se si gradisce. Questo piatto si sposa pero’ con la ricotta stagionata gratyiggiata!! Sarete sorpese dal sapore di questo piatto vista la sua semplicita’!
By giovanna91
