INGREDIENTI:
-300 GR di pesce spada
– pomodorini
-prezzemolo
-vino bianco
-uno spicchiod’aglio
– Sale e pepe
PREPARAZIONE:
In una padella, soffriggiamo uno spicchio d’ aglio (intero) insieme all’olio di oliva e facciamo rosolare , tagliate il pesce spada a cubetti e aggiungetelo in padella, nel frattempo che il pesce spada cuoce, ,mettete un bicchiere di vino bianco e fate cuocere, a metà cottura tagliate i pomodorini a pezzetti e aggiungetele al composto insieme al prezzemolo, sale e pepe. Scolate le linguine e saltate in padella per due secondi aggiungendo un po di acqua di cottura. By ciccia
