RICETTA MELANZANE CON PANGRATTATO:
Ingredienti
4 Melanzane,400 ml polpa pomodoro, 2 cipolle,4 cucchiai di parmigiano grattugiato,3 cucchiai di olio d’oliva,60 gr pan grattato,olio di semi.
Procedimento
Tagliate le melanzane a fette, in una padella mettere abbondante olio di semi e friggere le fette di melanzane, tagliate la cipolla a spicchi e mettetela in una padella con olio d’oliva,fatela rosolare e aggiungete la polpa di pomodoro fare cuocere per 10/15 minuti. In una teglia alternate strati di melanzane ,strati di salsa e di formaggio. In una padella mettere il pangrattato e fatelo abbrustolire. Coprite le melanzane con il pangrattato informare a 230° per 10 minuti.
By Luna
