INGREDIENTI:
600GR DI MACCHERONI,OLIO,2 SPICCHI D AGLIO,PEPERONCINO,1 QUARTO DI BICCHIERE DI VINO BIANCO,350GR DI FILETTI DI POMODORO,SALE,ORIGANO.
PROCEDIMENTO:
TRITATE IL PEPERONCINO E METTETELO A SOFFRIGGERE NELL OLIO INSIEME ALL AGLIO.UNA VOLTA IMBIONDITO,TOGLIETE L AGLIO E VERSATE UN Pò DI VINO BIANCO.AGGIUNGETE I FILETTI DI POMODOROE LASCIATE CUOCERE,SALATE.SCOLATE I MACCHERONI AL DENTE,TENETE DA PARTE UN MESTOLO D ACQUA DI COTTURA METTETE LA PASTA NELLA PADELLA CON IL SUGO,AGGIUNGETE L ACQUA E MANTECATE.ALLA FINE UNITE UN Pò DI ORIGANO E SERVITE.COTTO E MANGIATO.
UN SEGRETO IL SALE NEL SUGO DI POMODORO VA AGGIUNTO ALLA FINE PER NN RENDERE ACIDO IL POMODORO
