Questa e’ un ricetta che richiede un po di tempo, ma ne vale la pena! Per una festa, un compleanno o semplicemente da mangiare tutti i giorni sono perfetti!
INGREDIENTI per circa 16/18 biscotti
1 uovo
250gr farina
30gr cacao amaro (ma io ne metto di piu’)
150 gr burro morbido
80gr zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
Nutella q.b
PROCEDIMENTO
Impastare insieme tutti gli ingredienti tranne la nutella e ricavare un impasto omogeneo e lucido. Stendere un pezzo di impasto per volta non molto sottile ,ma nemmeno spesso, circa 1 o 2 mm.. con una formina rotonda o con un bicchiere di medio diametro ricabare dei dischi. Su un disco mettere un cucchiaino pieno di nutella, abbondare xk in forno si secca un po, cercando di metterlo piu al centro possibile. Ricoprire coun altro disco e schiacciare le estremita’, ripassare su il bicchiere per sigillare e togliere l eccesso in modo xhe il biscotto diventi uniforme.. continuare cosi fino a finire l impasto.
Infornare a 160° per 10′ circa.. controllarli spesso xk troppo cotti si induriscono! Una volta freddi spolverare.zucchero a velo e gustare i biscotti!!
By giovanna91
