Questa ricetta fa parte delle ricette economiche e veloci! Me l’ha insegnata la mia nonna quindi la cucino sempre con particolare amore!
INGREDIENTI
Olio extravergine d’oliva
Pomodorini pachino
Origano
aglio
Sale
PROCEDIMENTO
Imbiondire l aglio (quantita’ desiderata in base ai gusti) nell olio d’ oliva, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzettini, una.manciata d’origano, sale q.b e allungare con 3/4 di una tazzina da caffe di acqua! Coprire, lasciando un angolo scoperto per la fuoriuscita del vapore, la padella e aspettare che i pomodorini appassiscano e il sughetto abbia.assunto un colore che va dal arancio al rosso!!! Mettere giu la pasta, preferibilmente spaghetti, se sottili (n3) e’ ancora meglio e a cottura ultimata saltare in padella! Non lasciare seccare troppo il sughetto. Impiattare e spolverare il formaggio se si gradisce. Questo piatto si sposa pero’ con la ricotta stagionata gratyiggiata!! Sarete sorpese dal sapore di questo piatto vista la sua semplicita’!
By giovanna91
Noi li facciamo cn le linguine… buonissime
Giovi cuoca nata (Y) (L)