Ciao ragazze,
oggi voglio condividere con voi una torta facilissima e velocissima!
Per fare questo dolce dovete solo amalgamare gli ingredienti…
Non so voi, ma a me piace tantissimo il cocco e la mattina a colazione non c’è cosa più salutare di una torta fatta in casa!
Ecco quella che ho fatto io:
Ingredienti:
360 gr. di farina
250 ml. di latte
160 gr. di farina di cocco
160 gr. di burro
2 uova
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 scorza grattugiata di limone biologico (facoltativa)
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 190°C.
In una ciotola capiente fate la fontana con la farina setacciata.
Ponete in mezzo lo zucchero ed il lievito. In un’altra ciotola battete leggermente le uova con il latte ed il burro fuso almeno intiepidito (potete metterlo in un bicchiere a far sciogliere in microonde per un minuto).
Aggiungete il composto con le uova nella ciotola della farina e zucchero e, con la frusta, amalgamate per bene.
Aggiungete la farina di cocco ed eventualmente la scorza di limone grattugiata e continuate ad amalgamare, ottenendo un composto abbastanza fluido.
Imburrate ed infarinate una tortiera di 28 cm ed infornate per 45/50 minuti (controllate sempre la cottura perchè varia da forno a forno).
Superata la mezz’ora, se la superficie comincia a colorirsi troppo, copritela con un foglio di carta di alluminio.
Terminato il tempo fate comunque la prova con lo stecchino, e continuate un poco la cottura, se è il caso.
By ADMIN
Grazie Giuseppe!
Cmq questa torta è facilissima da fare xkè bisogna solo amalgamare gli ingredienti!
Adoro il cocco….fantastico….qsto sito mi sorprende sempre di più con cose nuovo…grandiiii!!! (L) (L) (W)
Admin pure io adoro il coccooo!! Complimentoni x qst dolce (Y) Lo provero’ presto (iupp)
Ke buonooo! Ma dv smaltire!in questo periodo ho magnato troppo!! :S :S ho l acquolina in bokka (cry) (cry)